Prodotti locali

Usiamo ingredienti del territorio.

Facendo nostra la filosofia della filiera corta, portiamo in tavola piatti preparati con prodotti di cui conosciamo la provenienza: chi li ha coltivati (quando non li abbiamo coltivati noi stessi) e come sono stati coltivati, prediligendo le piccole produzioni biologiche. Per questo nei nostri piatti trovate:

  • le susina di Dro DOP
  • la farina Gialla del Molino Pellegrini
  • le patate di Tap coltivate da Carla
  • le pere spadone di Locca
  • la verdura fresca dell’orto di Liliana
  • l’olio extra vergine di oliva prodotto da Luciano “Ciano”
  • il formaggio di Laura

Accompagniamo i prodotti coltivati da queste straordinarie persone con le erbe spontanee che ci offre la terra, quindi tarassaco e ortica, funghi, asparagi selvatici, i molesì (un tipo di spinacio selvatico), luppolo e sambuco, radicchio dell’orso. DA°EL°DA ti proponiamo una cucina naturale fatta di attenzione verso i sapori naturali perché per stare bene è importante alimentarsi bene e perché in fondo “siamo ciò che mangiamo” (Ludwig Feuerbach).

Offerte e pacchetti Tutte le offerte
  • NATURAL RETREAT
    Notti: 7
    Periodo: valide tutto l'anno esclusi ponti e festività
    A partire da: 545 € a persona
  • RECONNECT
    Notti: 5
    Periodo: offerta valida tutto l'anno esclusi ponti e festività
    A partire da: 360 € a persona
  • BABYMOON per celebrare la dolce attesa
    Notti: 3
    Periodo: offerta valida tutto l'anno esclusi ponti e festività
    A partire da: 285 € a persona